Tierkei Koteletten Marsala

Dës Tierkei Marsala benotzt dënn Koteletten, mécht e relativ schlank a lecker Plat, an et dauert just e puer Minutten fir ze preparéieren an ze kachen.Den Dinner ka fäerdeg sinn (mat e puer séieren Engel Hoer Nuddelen an engem Zalot) an ënner 30 Minutten, an et ass ganz wéineg Mess.

Serve d'Tierkei mat enger Vielfalt vu Geméis oder engem Zalot fir e liicht Iessen, oder maacht en häerzlechen Dinner mat Engelhaar Nuddelen oder Réischteren Gromperen.

Preparatioun: 10 min

Kachen: 12 Min

Gesamt: 22 Min

Portiounen: 4 Portiounen

Zutaten

1/3 Coupe Allzweck Miel

1 bis 1 1/4 Pond Truthahn Brust Koteletten, ongeféier 6 dënn oder 4 déck Koteletten

Kosher Salz, fir ze schmaachen

Frësch gemalen schwaarze Peffer, fir ze schmaachen

2 Esslöffel ongesalzte Botter

2 Esslöffel extra virgin Olivenueleg, gedeelt

2 Esslöffel fein gehackte Schalotten

8 Unze Champignonen, geschnidden, fakultativ

2/3 Coupe dréchen Marsala Wäin

2/3 Coupe niddereg-Natrium Poulet Bouillon

Schrëtt fir et ze maachen

1.Sammelt d'Ingredienten.

2. Setzt d'Miel an eng breet flächeg Schossel.

3.Lay d'Kottletten op enger flächeger Uewerfläch op Waxpabeier oder Pergament (manner Mess!) a Saison op béide Säiten mat koscher Salz a frësch gemalen schwaarze Peffer.

4. D'Koteletten grëndlech mat der Miel beschichten.

5.An enger grousser Goss-Sepanne oder Pan iwwer mëttlerer Hëtzt, schmëlzen d'Botter mat 1 Esslöffel Olivenueleg.Wann d'Botter waarm a schaumend ass, addéiere d'Koteletten.Kachen fir 2 Minutten op all Säit.Huelt op eng Teller a setzt op d'Säit.Wann Är Koteletten dënn sinn, musst Dir dëst vläicht an zwee Chargen maachen

6.Fügt déi gehackte Schalotten an d'Goss-Eisen Pan a kachen réieren, fir 2 Minutten.Füügt d'geschnittene Pilze, wann Dir benotzt, a kachen weider bis d'Pilze zaart sinn, ongeféier 3 bis 4 Minutten.

7.Fügt de Marsala Wäin a Pouletbrout an d'Pan;Bréngt e Kachen iwwer héijer Hëtzt, schrauwen brong Stécker vum Buedem vun der Pan.Kachen bis d'Jusen reduzéiert a verdickt sinn, ongeféier 5 Minutten.

8.Fügt d'Türkei Koteletten zréck an d'Pan.Reduzéieren d'Hëtzt op déi niddreg a simmer fir 2 Minutten méi laang.

9.Serve mat enger Zalot a waarm gekacht Engel Hoer Nuddelen oder dënn Spaghetti, oder zerwéiert eng Säit vun Réischteren Gromperen.


Post Zäit: Februar-18-2022